البسبوسة تعد من أفضل و أشهر الحلويات تركية الاصل التى ترجع للدولة العثمانية القديمة وسميت البسبوسة بهذا الاسم بسبب طريقة صنعها التى تعتمد على السميد والسمن فقط , تشتهر البسبوسة فى البيوت العربية و تحظى بحب الجميع لمذاقها الرائع وسرعة تحضيرها لذا عالم الانوثة يقدم لكى طريقة صنع البسبوسة بالحليب بخطوات سريعة وبسيطة وباقل تكلفة ممكنة .
المكونات المطلوبة لعمل البسبوسة بالحليب :
- ربع كيلو سميد ( دقيق البسبوسة) .
- نصف كوب من السمن .
- نصف كوب من جوز الهند .
- كوب من السكر .
- كوب من الحليب .
- نصف معلقة فانيلا .
- الشربات (قطر) .
- مكسرات .
المكونات المطلوبة لعمل الشربات ( القطر) :
- 2 كوب من الماء .
- 2 كوب من السكر .
- نصف معلقة فانيلا .
- عصير نصف ليمونة كبيرة .
خطوات عمل البسبوسة بالحليب :
1- طريقة عمل الشربات ( القطر ) :
- قومى بتسخين الماء والسكر فى وعاء على النارمع التقليب حتى الغليان .
- قومى بعصر النصف ليمونة على المزيج واضيفي الفانيلا .
- أتركى الشربات على النار لمدة ربع ساعة أو حتى يصل للسمك المطلوب .
2- طريقة عمل البسبوسة بالحليب:
- أحضرى وعاء وضعى به دقيق البسبوسة ( السميد ) والفانيلا وجوز الهند والسكر وقومى بخلط تلك المكونات معاً جيداً .
- أخلطى السمن والحليب معاً بوعاء أخر .
- أضيفي السمن والحليب للمكونات الموجودة بالوعاء الاول واستمرى فى الخليط حتى يتكون مزيج متماسك ( عجينة )
- أحضرى صينية وقومى بدهنها بالزيت .
- أنقلي الخليط الى صينية واتركيها على البارد لمدة 10 دقائق .
- ضعى الصينية بالفرن على درجة حرارة 160 لمدة 3-5 دقائق .
- أضيفي الشربات لسطح البسبوسة ثم أضيفي المكسرات حسب الحاجة .
فوائد البسبوسة للجسم :
- تحتوى البسبوسة على العديد من المعادن كالكالسيوم والزنك والماغنسيوم.
- تحتوى البسبوسة على فيتامين D .
- تحمى البسبوسة من هشاشة العظام و تزيد من صحة الجهاز العصبي .
- مصدر لفيتامين B و E مما يقوى جهاز المناعة ويحمى من الامراض.
- البسبوسة تجعلكى تشعرين بالشبع لفترة أطول مما يساعد على فقدان الوزن فى حال تناول كميات معقولة .
- تعد البسبوسة مصدر للطاقة للجسم مما يزيد من نشاطه .
- تساعد البسبوسة على تحسين وظائف الكلي .
- تعمل البسبوسة كملين للمعدة .
الى هنا انتهى موضوعنا بالهناء والشفاء .
إرسال تعليق